maanantai 19. elokuuta 2013

TSI elintarvikevärit - DIY food coloring


Pojan 2v. syntymäpäivät lähestyy ja tarkoituksena olisi tehdä itse autokakku.
Itse pitäisi tehdä myös vaahtokarkkikuorrute.
Huh, paljon haasteita :)
Vaahtokarkit ovat valkoisia ja jotakin väriä kakkuun olisi siis saatava, mutta en millään viitsisi ostaa niitä valmiita elintarvikevärejä kun tarvitsen vain tipan jokaista. Ne kaupan pullot jäisivät sitten turhina lojumaan kaappeihin, niinkuin sille punaisellekin purtilolle kävi, jonka 5 vuotta sitten ostin, ja edelleen on yli puolet jäljellä. Voihan niillä tietysti värjätä muutakin, kuten vaikkapa paperia niinkuin itsekin olen joskus tehnyt.

Mutta, nyt olen paljon pohtinut ja netissä surffannut etsien miten tehdä itse elintarvikevärejä.
Olen myös miettinyt voisiko joitakin karkkeja apunakäyttäen saada aikaan sinistä tai vihreää väriä...esim. M&M:n karkkien avulla.
Sitten löysin muutaman kivan englanninkielisen sivun, missä oli ohjeet miten tehdä kasvien ja apuaineiden avulla väriaineita, joita siis voi sitten leivonnassa ja ruoanlaitossa käyttää.

Sininen on hakusessa ja se pitäisi syntyä punakaalista ja soodasta. 
Tuossa ylläolevassa kuvassa näkyy testierä 1. 
Soodaa pitää siis laittaa todella pikkariikkisesti, ettei tuo violetti muunnu vihreäksi.
Noh, täytyy kokeilla lisää. Ihan kivaa puuhaa tämä :)
Nyt vain metsästämään muitakin värjäykseen sopivia kasveja ja vihanneksia.

Suvikukka2013

Ei kommentteja:

Lähetä kommentti